Septembre 2026
La table, les jeudis et un samedi.
Huit couverts. 20 h. On s'assoit. On ne se présente pas. Les hôtes écrivent d'abord ; les résidents ont une place tant qu'ils préviennent avant mardi midi.
Jeu 10 sept.
Rentrée · 20 h · cave du 9e
3 couverts encore
Sam 12 sept.
Table fondateurs
Complet
Jeu 17 sept.
Invité : un éditeur de Francfort
5 couverts
Jeu 24 sept.
Table ordinaire
8 couverts
Jeu 1er oct.
Ouverture n° 01, Pierre & zinc
Liste d'attente
La cave
Une soixantaine de bouteilles, Loire et Jura surtout. Pas de carte. On sert ce qui est ouvert. L'eau est de la carafe. Le café, ensuite, dans le bureau du fond.
Règle de la table
Pas de téléphone posé. Pas de pitch. On arrive à l'heure du train, pas de l'avion. Une lettre, pas un LinkedIn. Si ça ne tient pas, on le dit avant le fromage.
